|
| |
Rechercher dans l'annuaire des entreprises
|
Rechercher dans l'annuaire des associations
|
|
|
|
| |
|
|
|
PLAT PRINCIPAL CHAUD
Ingrédients
1 kg d’osso bucco de veau
3 carottes
1 branche de céleri
1 citron
1 orange
1 petite boîte de tomates pelées
2 verres de vin blanc
sel, poivre
|
|
Préparation
Faire revenir la viande farinée, quand elle est dorée, ôter la graisse.
Faire une julienne avec carotte et celeri, la faire revenir.
Ajouter un peu de farine, puis la boîte de tomates pelées, le vin blanc, le zeste de l’orange et du citron, du sel et du poivre.
Cuire 1 heure 1/2 à feu doux.
Servir avec du riz.
Décorer le plat de demi rondelles d’orange, c’est très joli.
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
